Essigmanufaktur Oswald / Schaffer - Impression #1 | © Eismanufaktur Oswald/ Schaffer

Essigmanufaktur Oswald / Schaffer

Birkfeld

Erhalten Sie einen Einblick in die Produktion von Spezialitätenessigen in Koglhof!

"Was uns die Natur gibt"

Die kleine Essigmanufaktur von Beate Oswald liegt in Koglhof. In einem alten Bauernhaus aus dem Jahr 1799 kann man bei einer Führung einen Einblick in die Produktion der veganen Spezialitätenessige gewinnen. Bei der Verarbeitung nach alter Tradition der ausschließlich regionalen Produkte gibt es einiges über die naturbelassene Wirtschaftsform, Streuobstwiesen der Region und die Biodervisität der Umgebung zu lernen.

Die außergewöhnlichen Essigsorten können im Hofladen der Familie Oswald / Schaffer gekostet und gekauft werden. Auch andere Naturpark-Spezialitäten sind hier zu finden. Weiters gibt es auch einen Online Shop, wo die Produkte bestellt werden können.

Führungen:
Bei einer Führung durch die Essigmanufaktur in Koglhof bekommen die Gäste Einblicke in die Verarbeitung der Früchte sowie in die traditionelle Herstellung der Essigsorten. Die Führung wird durch eine Verkostung verschiedener Sorten abgerundet.

Führungen:
Mittwochs und Samstags um 14 Uhr, (Führungsdauer ca. 1,5 Stunden)

Das breite Wissen der Essig-Spezialisten wird somit weitergegeben. Anschließend können die Almenland-Essige auch im Hofladen gekauft und mit nach Hause genommen werden.

Weitere Informationen zur Führung, die Führungstermine sowie die Preise finden Sie auf der Website.

Kontakt

Essigmanufaktur Oswald/Schaffer
Rossegg 27
8191 Koglhof

Wie wird es die Tage

Birkfeld (619m)

morgens
leicht bewölkt
14°C
50%
10 km/h
mittags
bewölkt
17°C
40%
5 km/h
abends
leicht bewölkt
16°C
30%
10 km/h
Ein Wechselspiel aus Sonne und Wolken, die Schauerneigung ist bis zum Abend gering.
morgens
sonnig
14°C
5%
15 km/h
mittags
sonnig
20°C
5%
10 km/h
abends
leicht bewölkt
18°C
5%
10 km/h
Es wird zumindest zeitweise sonnig und es bleibt bis zum Abend weitgehend trocken.
04.08.2025
leicht bewölkt
12°C 21°C
05.08.2025
leicht bewölkt
13°C 25°C
06.08.2025
sehr sonnig
13°C 23°C