Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger Steirische Kulinarik beim Buschenschank | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Buschenschänken & heurigen im Thermen- & Vulkanland

Ein Buschenschankbesuch ist für alle Genussurlauber im Thermen- & Vulkanland ein Muss. Wo könnte man besser in die regionale Kulinarik mit Brettljause, Käferbohnensalat und steirischen Weinen eintauchen als in den heimeligen Buschenschänken mit ihren Weingärten und Aussichtsterrassen.

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Weingut & Buschenschank Frühwirth | © Weingut & Buschenschank Frühwirth
  • Klöch

Weingut-Buschenschank Frühwirth

Weintheater mit Panorama Weingarten
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Ausblick | © Weinhof Dunkl
  • heute geöffnet
  • Straden

Buschenschank Dunkl in Straden

Urtypischer und klassischer Buschenschank mit allen Facetten des traditionellen Wohlfühlambientes in Straden.
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Weinberg | © Weinhof Locknbauer
  • Tieschen

Weinhof Locknbauer

Tischreservierung erbeten.Die Südoststeiermark ist meine Heimat und der Weinbau mein “Salz in der Suppe”.
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Brettljause | © TV Thermen- & Vulkanland
  • Halbenrain

Buschenschank Holler

Saisonaler Buschenschank & Hofladen
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Brettljause mit Ausblick | © Bergmann Bernhard
  • heute geöffnet
  • Bad Waltersdorf

BB1-Heuriger

Kinderfreundlicher Ausflugsheuriger! Genießen Sie traditionelle Köstlichkeiten, lassen Sie die wunderschöne Aussicht...
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Weinhof & Buschenschank Scharl | © Harald Eisenberger
  • St. Anna/Aigen

Buschenschank Josef Scharl in St. Anna/A.

Eintauchen in die traumhafte Landschaft von Sankt Anna am Aigen? Wein trinken, den man gerne fassweise einpacken...
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Buschenschank | © Gerhard Maurer
  • Fürstenfeld

Buschenschank Maurer

Familienbetrieb mit Herz und Leidenschaft!
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Wein | © glaMur
  • Tieschen

Buschenschank im Urba's Keller - Weinbau Tropper

Besuche uns im Herzen von Tieschen und wir zeigen dir, wofür wir bekannt sind und wofür wir stehen - "Wos guats ausm...
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Thermenstadl Heuriger bei Nacht | © Thermenstadl Heuriger
  • Bad Loipersdorf

Thermenstadl Heuriger

Rustikaler & gemütlicher Heuriger in Bad Loipersdorf
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gedeckter Tisch im Garten | © Buschenschank Huber
  • Gnas

Buschenschank Huber in Gnas

Buschenschank Huber steht für Regionalität, Herzlichkeit und typisch steirisch.
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  • Fehring

Buschenschank Kuruzzenschenke

Die Kuruzzenschenke der Familie Konrad – ein idyllisches Ausflugsziel mit hausgemachten Spezialitäten und...
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Eingang | © GlaMUR-Genuss am Fluss
  • heute geöffnet
  • Bad Radkersburg

Buschenschank Hoamathaus - Familie Mencigar

Unser familiär geführter Buschenschank liegt ca. 1,5km vom Stadtzentrum von Bad Radkersburg entfernt.
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Typisch steirisch - Brettljause und Käferbohnen | © Thermen- & Vulkanland | Harald Eisenberger

Was ist ein Buschenschank

Ein "josephinisches Patent" aus dem Jahre 1784 war der Grundstein für einen der größten Imageträger des steirischen Weinlandes: den Buschenschank. Josef II. erlaubte damals den Weinbauern den entgeltlichen Ausschank ihrer Produkte.

Das steirisches Buschenschankgesetz schreibt den Weinbauern genauestens vor, welche Arten von Speisen und Getränken sie an ihre Gäste weiterreichen dürfen. So ist das Anbieten von warmen Speisen grundsätzlich untersagt. Auch der Ausschank von Limonaden, Bier und Kaffee ist nicht gestattet. Grundsätzlich soll am Buschenschank nur das konsumiert werden, was am Hof erzeugt wird. Die Art und Menge des Zukaufs sind genau geregelt.